Je fais beaucoup de pain à la levure et de petits pains. Pour les petits pains, j'ai besoin soit d'une plaque entière, soit de deux plaques plus petites. La plaque entière ne rentrait pas du tout et deux plaques d'un quart ne rentraient pas en même temps. J'ai acheté l'étagère d'accessoire. Les deux plaques de 1/4 tiennent en même temps et c'est tellement plus pratique. L'ensemble de l'appareil est excellent. J'ai une cuisine minuscule et je dois utiliser l'étuve sur la table du dîner. Tout se plie facilement et je le range avec l'étagère dans un placard. C'est très facile à utiliser. Juste une remarque : l'étagère d'accessoire ne se range pas à l'intérieur de l'étuve pliée. Mais elle ne prend pratiquement pas de place et n'est donc pas un problème pour moi. Je vis dans une vieille maison froide et pleine de courants d'air et la cuisine est généralement à environ 65 degrés pendant 8 mois par an. Cette étuve est merveilleuse. Je suis ravie d'avoir acheté les deux l'étuve et l'étagère d'accessoires.