• Étuve pliante et mijoteuse - Remise à neuf

Étuve pliante et mijoteuse - Remise à neuf

Étuve pliante et mijoteuse - Remise à neuf

$257.00$327.00

Remis à neuf

L'étuve pliante offre aux cuisiniers à domicile les avantages d'un outil de cuisine commercial - température précise et résultats prévisibles - dans un appareil élégant qui se plie pour rangement. 

Le contrôle de la température et de l'humidité est parfait pour faire lever et fermenter la pâte à pain à la levure ou le levain. En mode mijoteuse, savourez de délicieux repas tout-en-un en utilisant votre four hollandais ou votre marmite préférée. Idéal pour faire du yogourt, sous vide, tempérer le chocolat etune grande variété de super-aliments probiotiques, y compris les fromages à pâte molle, le beurre de culture, le kombucha, le tempeh et le kéfir.

*Toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 50 $ INCLUENT les frais de livraison.

Des résultats professionnels à la maison.

Conception pliante innovante.Suffisamment grand pour contenir un grand bol à mélanger, plusieurs pains façonnés à la main, deux gallons de yogourt ou votre casserole préférée de 8 litres, et il se plie facilement à plat (avec la grille et récipient à eau rangés à l'intérieur) pour un rangement pratique et compact dans un tiroir de cuisine.

Un seul appareil. Des utilisations infinies.Véritable multitâche, la boîte de fermentation peut être utilisée pour maintenir votre levain panaire fort, votre pâte à pain chaude et levante, et votre kombucha en cours d'infusion. Elle peut devenir une machine à yogourt maison ou transformer votre casserole préférée en votre mijoteuse préférée.

La machine à rêves du boulanger

Cuisson lente tout-en-un

Perfection de culture

Boîte à étuve

Levée de pain jusqu'à la science

Le contrôle de précision vous donne une température
et une humidité constantes pour des résultats parfaits à chaque fois.

Recettes de pain et de levain

Mijoteuse

De vrais repas tout-en-un

Le mode cuisson lente fournit une chaleur conductrice constante pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.

Recettes de cuisine lente

Fermenteur &
Machine de préparation de yogourt

Créer des cultures personnalisées

La méthode à température haut-bas produit
une texture lisse pour le yogourt.

Recettes de probiotiques

Des emballages respectueux de l'environnement.Nous appliquons une politique de zéro styromousse et nous travaillons continuellement à réduire ou éliminer les matières non recyclables de nos emballages, tout en assurant que nos produits arrivent dans un état impeccable. L'étuve pliante utilise des fibres moulées 100 % recyclables pour la sécuriser et la protéger pendant le transport.

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"Faire du pain au levain avec une qualité constante peut être un défi dans la cuisine maison. Heureusement, l'étuve pliante et mijoteuse de Brød and Taylor est là pour garantir que votre pâte (ou votre levain panaire) est toujours maintenue à la bonne température. Après avoir utilisé le mien pendant des années, il est difficile d'imaginer cuisiner sans lui."

Maurizio Leo

The Perfect Loaf

"Ce que tous les boulangers passionnés attendaient: une étuve à pain idéale pour un usage domestique."

Rose Levy Beranbaum

The Bread Bible

"Le déshydrateur pliant SAHARA de Brod & Taylor et l'étuve pliante et mijoteuse sont essentiels à ce que je fais. J'utilise ces outils presque tous les jours depuis que je les ai. Si vous souhaitez faire du pain, de la fermentation, de la déshydratation, ou n'importe quoi d'autre d'intéressant dans votre cuisine, alors vous devez les avoir dans votre cuisine".

Joshua Weissman

Le Slim Palate