• Sourdough Home

Sourdough Home

Sourdough Home

$149.00

Utilisez des températures précises pour contrôler votre levain comme jamais auparavant. Le Sourdough Home est conçu pour chauffer ou refroidir afin de maintenir votre levain à la température idéale. Nourrissez votre levain à votre rythme : de deux fois par jour à une fois par semaine. Modifiez la température pour ajuster le profil de saveur, l'arôme et la texture de votre pain.

Caractéristiques :
- Points de consigne degré par degré de 5-50°C (41-122°F).
- Convient à un seul bocal de 1 quart/1 litre ou à 2 petits bocaux.
- Deux étagères pour un rangement flexible des petits objets sur le site rangement .
- Dimensions extérieures : 11x8x10in (28x23x25cm)
- Dimensions intérieures : 7.5x5⅛x5.5 in (19x13x14cm)
- Alimentation : 100-240V

Brevet en instance

Stock limité disponible

*Toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 50 $ INCLUENT les frais de livraison.

Spécifications

FAQ

Commentaires des clients

Sur la base de 42 commentaires
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G
Gretchen P.
Impressions initiales de Sourdough Home

J'ai utilisé ma nouvelle maison à levain dès sa réception. Comme je vis en Arizona, j'ai dû nourrir fréquemment mon levain pour le maintenir dans des conditions optimales avant d'acheter cet outil. Je l'ai réglé pour qu'il ait besoin d'être alimenté tous les trois jours, et il ne s'est pas trompé ! De plus, il est facile de modifier le niveau de température pour que l'amorce soit prête beaucoup plus tôt si nécessaire. Il est également très silencieux. J'espère pouvoir l'utiliser pendant longtemps, car je préfère absolument les pains au levain aux autres pains.

J
Joan W.
Très satisfait du Sourdough Home !!!!

Je suis très satisfait du nouveau Sourdough Home. J'ai utilisé le réglage à 45 degrés pour ralentir le démarrage et j'ai utilisé le réglage à 78 degrés pour le levain de nuit lorsque je voulais mélanger la pâte le matin.
J'ai préparé deux fournées de bagels au levain de Maurizio Leo et une fournée de ses petits pains au levain. Ses recettes et ses vidéos m'ont aidé à améliorer ma réussite dans la fabrication du pain. Je possède également la boîte de fermentation pliante de B & T, que j'ai achetée il y a plusieurs années et que j'ai utilisée pour faire lever la pâte à pain et fermenter le kombucha. La combinaison des deux me permet de mieux contrôler mes résultats de cuisson. Quelles inventions géniales pour les boulangers amateurs ! Merci Brod & Taylor !!!

M
Mary Kay Crocker
Fonctionne très bien !

J'adore le Sourdough Starter Home ! Il fait un excellent travail en maintenant la température réglée. J'en ai acheté un pour mon levain et un autre pour fabriquer de la soie de beurre de cacao et maintenir le cacao coloré tempéré. Je l'ai testé pendant plusieurs semaines maintenant et je suis très satisfaite et enthousiasmée par ce produit !

L
Larry H.
Ma maison au levain

C'est tout simplement le meilleur pour garder mon starter en parfait état !

A
Amelia O.
Où étiez-vous ?

J'ai emménagé dans une vieille ferme où il faisait froid tout l'hiver. Je n'arrivais pas à garder mon démarreur actif. Celui-ci fonctionne bien. Je pense qu'il fera à nouveau ses preuves cet été lorsque la chaleur deviendra un problème.