L'outil classique, réinventé pour les boulangers modernes

Contrairement aux paniers de fermentation traditionnels, les bannetons boule et batard de Brod & Taylor permettent de manipuler facilement la pâte et de les empiler sans effort, simplifiant ainsi la fabrication du pain au levain et du pain artisanal, de la levée à la cuisson. À associer avec nos doublures en lin, vendues séparément.

De beaux résultats, à chaque fois : leur forme rainurée soutient la structure de la pâte pour des pains toujours bien formés

Se détache facilement: Leur texture absorbe l'humidité pour une levée facile et une croûte dorée

Conception compacte : Les paniers s'empilent parfaitement pour optimiser de l'espace sur le plan de travail et dans les placards

Léger et durable: Fabriqué à partir de pulpe de canne à sucre recyclée et de bambou renouvelable

Fiable et solide: Supporte pain après pain

Entretien facile: Facile à nettoyer et à entretenir pour des années de cuisson du pain

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 149 $. 

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La taille parfaite pour les cuisines à domicile. Son profil fin et son bord lisse lui permettent de se glisser sous la pâte ou la pizza.

La construction robuste en aluminium anodisé offre une surface sûre pour les aliments, conçue pour éviter de coller. Légère, elle est facile à manipuler.

Pelle de 12 x 14 pouces, longueur totale de 22 pouces (avec poignée). Lavage à la main recommandé.

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 149 $.

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