• Étuve pliante avec étagère d'accessoires

Étuve pliante avec étagère d'accessoires

Étuve pliante avec étagère d'accessoires

$389.00

Étuve pliante et mijoteuse avec étagère d'accessoires

L'étuve pliante offre aux cuisiniers à domicile les avantages d'un outil de cuisine commercial - température précise et résultats prévisibles - dans un appareil élégant qui se plie pour rangement. 

Le contrôle de la température et de l'humidité est parfait pour faire lever et fermenter la pâte à pain à la levure ou le levain. En mode mijoteuse, savourez de délicieux repas tout-en-un en utilisant votre four hollandais ou votre marmite préférée. Idéal pour faire du yogourt, sous vide, tempérer le chocolat etune grande variété de super-aliments probiotiques, y compris les fromages à pâte molle, le beurre de culture, le kombucha, le tempeh et le kéfir.

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $. 

Fouet à pâte

Fouet à pâte
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Fouet à pâte

Construction ultra-robuste, résistante au lave-vaisselle, conçue pour durer. L'acier inoxydable extra épais permet de venir à bout des pâtes les plus dures.

Le bon outil de mélange est essentiel pour faire du pain ou travailler avec des ingrédients qui doivent être combinés rapidement et efficacement. La plupart des fouets à pâte sont fabriqués avec une poignée instable fixée au fil du fouet, et ils ne résistent pas au temps.

Notre fouet est un outil de cuisine multifonctionnel d'une seule pièce, particulièrement efficace pour combiner des ingrédients secs ou humides avec peu d'efforts ou de dégâts. Doté d'une poignée ensilicone moulé antidérapante, sa longueur totale est de 13,5 pouces.

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $. 

Fouet à pâte

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Balance de cuisson à grande capacité

Balance de cuisson à grande capacité
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Balance de cuisson à grande capacité

Balance de précision à grande capacité ; pèse jusqu'à 15kg / 33lbs (piles incluses).

Précision de 1 gramme ; maintenez une grande précision lors de la pesée d'objets lourds. Unités en kilogrammes (kg), grammes (g), livres:onces (lb:oz), onces/onces liquides (fl oz) et millilitres (ml).

Verre trempé résistant aux rayures, facile à nettoyer, avec écran LCD à contraste extra-brillant.

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $. 

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Tapis de cuisson en silicone antiadhésif

Tapis de cuisson en silicone (réguliers)
+12,95 $ l'unité (réductions sur les paquets)

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Tapis de cuisson en silicone antiadhésif

Tapis de cuisson antiadhésif avec un design en silicone/fibre de verre allant au four jusqu'à 480 degrés F. Également utilisé comme tapis de séchage avec le déshydrateur pliant Sahara.  pour contenir des liquides pour les languettes de fruits, les aliments collants ou les petits articles qui pourraient tomber à travers les étagères.

Taille régulière

16,5 x 11,4 po, convient à une demi-feuille professionnelle et aux étagères en acier inoxydabledu déshydrateur Sahara de Brod & Taylor.

Petite taille

16 x 10 po, convient aux étagères Sahara en plastique poly de Brod & Taylor.

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $. 

Tapis de cuisson en silicone antiadhésif

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Mallette de transport pour l'étuve pliante

Mallette de transport pour étuve pliante
+$77.00

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Mallette de transport pour l'étuve pliante

Convient à : L'étuve pliante et mijoteuse, étagère d'accessoires avec pattes pliantes, cordon d'alimentation et poche extérieure à fermeture éclair pour rangement supplémentaire.

Poignée de transport, fermetures éclair robustes et construction en nylon durable avec une base rembourrée et poche intérieure avec fermeture velcro.
*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $.
Mallette de transport pour l'étuve pliante

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Spécifications

FAQ

Conception pliante innovante.Suffisamment grand pour contenir un grand bol à mélanger, plusieurs pains façonnés à la main, deux gallons de yogourt ou votre casserole préférée de 8 litres, et il se plie facilement à plat (avec la grille et récipient à eau rangés à l'intérieur) pour un rangement pratique et compact dans un tiroir de cuisine.

Un seul appareil. Des utilisations infinies.Véritable multitâche, la boîte de fermentation peut être utilisée pour maintenir votre levain panaire fort, votre pâte à pain chaude et levante, et votre kombucha en cours d'infusion. Elle peut devenir une machine à yogourt maison ou transformer votre casserole préférée en votre mijoteuse préférée.

Illustration de la levée du pain avec un récipient à eau

La machine à rêves du boulanger

Illustration du mode de cuisson lente

Cuisson lente tout-en-un

Illustration de l'épreuvage à sec

Perfection de culture

Boîte à étuve

Levée de pain jusqu'à la science

Le contrôle de précision vous donne une température
et une humidité constantes pour des résultats parfaits à chaque fois.

Recettes de pain et de levain

Tranches de levain
Ragoût de bœuf dans une marmite

Mijoteuse

De vrais repas tout-en-un

Le mode cuisson lente fournit une chaleur conductrice constante pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.

Recettes de cuisson lente

Fermenteur &
Machine de préparation de yogourt

Créer des cultures personnalisées

La méthode à température haut-bas produit
une texture lisse pour le yogourt.

Recettes de probiotiques

Yogourt aux framboises fraîches
parallaxe
Emballage respectueux de l'environnement

Des emballages respectueux de l'environnement.Nous appliquons une politique de zéro styromousse et nous travaillons continuellement à réduire ou éliminer les matières non recyclables de nos emballages, tout en assurant que nos produits arrivent dans un état impeccable. L'étuve pliante utilise des fibres moulées 100 % recyclables pour la sécuriser et la protéger pendant le transport.

En vedette dans :

"Faire du pain au levain avec une qualité constante peut être un défi dans la cuisine maison. Heureusement, l'étuve pliante et mijoteuse de Brød and Taylor est là pour garantir que votre pâte (ou votre levain panaire) est toujours maintenue à la bonne température. Après avoir utilisé le mien pendant des années, il est difficile d'imaginer cuisiner sans lui."

Le logo de The perfect loaf

Maurizio Leo

The Perfect Loaf

"Ce que tous les boulangers passionnés attendaient: une étuve à pain idéale pour un usage domestique."

Rose Beranbaum

Rose Levy Beranbaum

The Bread Bible

"Le déshydrateur pliant SAHARA de Brod & Taylor et l'étuve pliante et mijoteuse sont essentiels à ce que je fais. J'utilise ces outils presque tous les jours depuis que je les ai. Si vous souhaitez faire du pain, de la fermentation, de la déshydratation, ou n'importe quoi d'autre d'intéressant dans votre cuisine, alors vous devez les avoir dans votre cuisine".

Joshua Weissman

Joshua Weissman

Le Slim Palate