• Acier à four sur blanc

Acier à pain

Acier à pain

$165.00

L'acier à pain est l'équilibre parfait entre l'épaisseur et le poids pour faire du bon pain. Il est pré-assaisonné avec de l'huile de lin et prêt à l'emploi. Il est suffisamment léger pour être manipulé facilement et chauffe rapidement.

Tous les aciers à four ne sont pas pareils. Il existe de nombreux choix de plaques à pizza, de pierres ou de plaques à biscuits. Mais le pain n'est pas une pizza ou un biscuit. Les plaques à pizza sont lourdes pour retenir la chaleur, mais pour le pain, cela a souvent pour effet de brûler le fond des pains. Les plaques à biscuits ne supportent pas la chaleur de la cuisson du pain et se déforment.

Il suffit de le placer dans le four pendant le préchauffage. Lorsque le four est prêt, l'acier à pain l'est aussi. Jumelé à notre coquille de cuisson, c'est la combinaison parfaite pour une cuisson du pain sans stress.

- Construction solide en acier
- Pré-assaisonné avec de l'huile de lin
- Dimensions : 14" x 14" x 0,1" / 35,5 x 35,5 x 0,25 cm
- Poids : 5,6 lb / 2,5 kg

*La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de Brod & Taylor Canada supérieures à 99 $. 

**Cet article est actuellement en rupture de stock. Notre prochain envoi est prévu pour le mois de mai - envoyez-nous un courriel à courriel pour être ajouté à la liste d'attente. 

Acier à pain : La clé de l'excellence boulangère
Acier à pain : La clé de l'excellence boulangère

PLUS DE FONDS BRÛLÉS

Tous les aciers à four ne sont pas pareils. Il existe de nombreux choix de plaques à pizza, de pierres ou de plaques à biscuits. Mais le pain n'est pas une pizza ou un biscuit. Les plaques à pizza sont lourdes pour retenir la chaleur. C'est une bonne chose si votre pizza est cuite en quelques minutes, mais pour le pain, cela se traduit souvent par des brûlures au fond des pains. Les plaques à biscuits ne supportent pas la chaleur de la cuisson du pain et se déforment.

Acier à pain placé dans le four
Acier à pain tenu à la main

MANIPULATION SANS EFFORT,
RÉSULTATS SUPÉRIEURS

Notre acier à pain est l'équilibre parfait entre l'épaisseur et le poids pour un excellent pain. Il est pré-assaisonné avec de l'huile de lin et prêt à l'emploi. Suffisamment léger pour être manipulé facilement et il chauffe rapidement aussi. Placez-la dans le four pendant le préchauffage. Lorsque le four est prêt, l'acier à pain l'est aussi. Jumelé à notre coquille de cuisson, c'est la combinaison parfaite pour une cuisson du pain sans stress.

Acier à pain, coquille de cuisson et pain
Acier à pain, coquille de cuisson et pain