Poudre de gingembre

(par Mario Fabbri, animateur de télévision, Trying Vegan with Mario)

Poudre de gingembre

La poudre de gingembre est rapide, facile et pleine de saveur! Si vous aimez le gingembre sur vos sushis ou le gingembre dans votre thé, vous allez adorer le gingembre en poudre. La poudre de gingembre permet d'ajouter facilement du gingembre de manière originale. Essayez de l'ajouter à une sauce pour sautés ou à une marinade pour tofu.

Durée et température: Déshydratez à 117 °F / 47 °C pendant 6-8 heures.
Équipements: Déshydrateur pliant SAHARA.

Ingrédients:

  • Gingembre (toute quantité convient)

Instructions:

  • Épluchez le gingembre.
  • Coupez-les en fines lamelles. Plus vous les coupez finement, plus vite elles se déshydratent.
  • Déshydratez à 117 °F / 47 °C pendant 6-8 heures.
  • Broyez le gingembre déshydraté dans un moulin à épices. Conservez dans un bocal hermétique dans un endroit sec.
Gingembre cru
Tranches de gingembre déshydraté

Remplissez votre armoire à épices avec ces recettes recommandées!

Pot de mélange d'herbes italiennes à côté des herbes séchées

Mélange d'herbes italiennes par Mario Fabbri

Herbes fraîches sur les étagères du déshydrateur

Guide de la déshydratation des herbes

Bol de poudre de habanero faite maison

Poudre de Habanero par Mario Fabbri

Bannière de déshydrateur pliant Sahara