Mélange d'herbes italiennes

(par Mario Fabbri, animateur de télévision, Trying Vegan with Mario)

Pot de mélange d'herbes italiennes à côté de l'origan, du romarin et du thym déshydratés.

Le romarin, le thym et l'origan sont un mélange harmonieux d'herbes aromatiques. Elles deviennent encore plus savoureuses lorsqu'elles sont déshydratées. De nombreuses herbes sont fragiles et nécessitent des méthodes de déshydratation lentes et peu intenses. Déshydratez-les à 105 °F / 40 °C pendant 24 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Lisez notre guide sur déshydratation des herbes pour plus d'informations.

Rendement: 2 - 3 oz de mélange d'herbes séchées
Temps et température: Déshydrater à 105 °F / 40 °C pendant 24 heures.
Équipements: Déshydrateur pliant SAHARA.

Ingrédients:

  • 6 oz d'origan
  • 6 oz de romarin
  • 6 oz de thym

Instructions:

  • Déshydratez les herbes à 105 °F / 40 °C pendant 24 heures. Parfois, le thym se termine un peu plus rapidement.
  • Utilisez vos mains pour retirer les feuilles séchées de la tige. Broyez-les à la texture désirée avec vos doigts.
Herbes fraîches prêtes à être déshydratées dans le déshydrateur Sahara.
Herbes déshydratées dans le déshydrateur Sahara

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