Guimauves maison trempées dans le chocolat

Le temperage du chocolat est la partie la plus facile du travail avec le chocolat - il suffit de remuer un peu. Enrobez les guimauves de chocolat et trempez-les dans votre garniture préférée. Nous avons utilisé des biscuits graham, de la poudre de betterave, des cannes à sucre écrasées, de la noix de coco grillée, des noix hachées et un délicieux thé vert matcha en poudre.

Yogourt de style crème anglaise

Préparez un yogourt de style crème anglaise épais sans avoir besoin d'additifs comme la gélatine ou le lait en poudre. Utilisez un grand moule à gâteau en papier ou un tissu fixé par un ruban pour un emballage festif.

Biscuits au pain d'épices décorés au chocolat

Les biscuits en pain d'épices sont une tradition annuelle et un délicieux cadeau à partager avec les amis proches et la famille.

Bretzels au chocolat

Une merveilleuse idée de cadeau ou de cadeau de fête avec le tempérage facile du chocolat. Utilisez du chocolat noir, au lait ou blanc pour une friandise sucrée sur des bretzels en bâtonnets. Les gobelets en papier font une excellente présentation.

Fromage frais fait maison

Ce fromage maison frais, doux et moelleux, est très apprécié par des enfants et des adultes. Il suffit d'appuyer sur un bouton, l'étuve rend la période d'affinage de 12 heures infaillible. Les herbes telles que la ciboulette fraîche sont colorées et délicieuses.

Croissants maison et confiture de framboises

Pâtes sucrées et croissants contiennent souvent du beurre et se conservent bien à des températures chaudes, mais inférieures au point de fusion du beurre. Nous recommandons 80 °F / 27 °C pour ces pâtes, ou 84 °F / 29 °C si elles sortent du réfrigérateur. Voir nos Conseils pour la levée de pain .

Étoiles de chocolat noir et blanc

Placez des cerises, des canneberges, des noix, des bonbons broyés ou des aliments secs colorés de votre choix dans le fond d'une casserole en silicone. Nous avons utilisé des collations aux fruits coupés biologiques. Versez du chocolat blanc tempéré sur chacun d'eux et attendez qu'ils soient presque fermes. Ajoutez du chocolat noir tempéré et laissez-les devenir fermes.

Ail noir fait maison

L'ail noir est le nouvel ingrédient miracle des chefs cuisiniers haut de gamme et des émissions culinaires. Fabriquez votre propre ail noir dans l'étuve pliante en le faisant vieillir lentement pendant 4 semaines. Laissez la fine peau de papier sur les gousses noires pour en préserver la fraîcheur.

Chocolat en écorce et truffes

 Si vous cherchez des idées pour de délicieux cadeaux, l'écorce de chocolat est l'une des friandises les plus faciles à préparer, même si vous n'avez que quelques minutes à perdre.

Beurre de culture fait maison

 Quoi de plus spécial que le beurre de culture fait maison? Pas besoin de barattage! Bien que n'importe quelle crème épaisse puisse être utilisée, des ingrédients de meilleure qualité produiront un beurre de culture encore plus délicieux. Essayez le beurre de mûre, la papaye et la lime, le romarin et l'olive, les épices mélangées, le citron et la lime, le miel et les noix, le beurre de truffe noire ou vos propres saveurs préférées.

Pain au babeurre et aux graines

 Richement garni de graines et de noix, ce savoureux pain complet regorge d'éléments nutritifs. Le pain au babeurre et aux graines est un excellent cadeau à tout moment de l'année.

Kéfir d'eau fait maison

 Un cycle de fermentation court en fait l'un des aliments fermentés les plus faciles et les plus rapides à fabriquer. Totalement exempt de caféine et bourré de probiotiques, le kéfir d'eau est une alternative délicieuse et saine au soda traditionnel.

Roulés à la cannelle faits maison

 Fabriqués avec les meilleurs ingrédients entièrement naturels, ces roulés à la cannelle faits maison sont tout à fait étonnants.